26 Apr
PIZZA TONDA “Le primizie dell’orto” – impasto indiretto
La mia pizza tonda “Le primizie di stagione” viene realizzata con un impasto indiretto con biga. Si ottiene così una classica pizza tonda digeribile e gustosa con una farcitura fresca e colorata. Ingredienti per la biga: 210 g Farina di forza 90 g Acqua a 25/27°C 2 g lievito di birra Ingredienti per l’impasto: 300 […]
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